Bơ sáp tròn
Đặc trưng của bơ sáp tròn (bơ booth) khi chín có màu vàng, độ dẻo bùi và mùi thơm không thể lẫn đi đâu được. Theo dõi bài viết dưới đây của Taste Of Australia để tìm hiểu thêm về các loại bơ sáp cũng như cách mua loại quả này tươi ngon nhất.
Tìm hiểu về loại bơ sáp tròn
Nguồn gốc, xuất xứ
Bơ sáp có rất nhiều loại, xuất hiện ở nước ta từ những năm 1940 và có nguồn gốc từ Mexico. Hiện nay các giống bơ này được trồng nhiều các tình vùng Tây Nguyên, vùng Đông Nam Bộ ( Đồng Nai, Bà Rịa) và tỉnh Phú Thọ – những nơi có khí hậu tốt và đất đỏ bazan.
Cụ thể hơn là giống bơ sáp tròn hay còn được gọi với cái tên phổ biến hơn chính là bơ booth. Bơ booth bắt nguồn từ Châu Mỹ và xuất hiện ở nước ta khoảng hơn 10 năm trước. Ngày nay giống bơ này được trồng chủ yếu ở Đà Lạt, Đắc Lắc và được xem là trái cây đặc sản ở đây.
Bơ Booth có phần vỏ căng bóng, thịt bơ màu vàng đậm đẹp mắt, có độ dẻo và vị béo cùng hương thơm nhẹ khi chín. Những quả bơ tròn đều, có kích thước khoảng từ 400 – 700g. Bơ này cùng có ưu thế về thời gian bảo quản, lâu hơn các loại bơ khác, có thể lên đến 7 ngày.
Thành phần dinh dưỡng
Bơ sáp được xem là loại thực phẩm cực tốt cho sức khỏe của bạn. Hàm lượng dinh dưỡng trong mỗi quả bơ không hề nhỏ, chứa chất xơ, khoáng chất và nhiều loại vitamin E, C, B. kali, đồng giúp bổ sung năng lượng và tốt cho cơ thể. Đồng thời trong quả bơ cũng chứa nhiều chất béo tốt, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Hơn nữa đây cũng là loại quả được nhiều chị em phụ lựa chọn trong việc giảm cân cải thiện vóc dáng và làm đẹp. Ăn bơ khiến chúng ta có cảm giác no lâu, các dưỡng chất trong quả bơ cũng cực tốt cho quá trình chăm sóc da và tóc.
Hình ảnh bơ sáp tròn
Mẹo chọn bơ booth ngon
Trên thị trường hiện nay có vô số loại bơ khác nhau, điều đó khiến bạn rất khó để phân biệt chúng và đặc biệt là càng khó hơn trong việc chọn được quả bơ ngon. Tuy nhiên đừng quá lo lắng, Taste Of Australia sẽ hướng dẫn một số cách chọn bơ sáp tròn thơm ngon.
- Cuống của những quả bơ ngon sẽ hơi khô, nhỏ và phần thịt ngay cuống chụm vào nhau. Một quả bơ booth ngon sẽ có phần vỏ căng bóng, hơi sần sùi và khi cầm lên có cảm giác nặng tay.
- Không nên chọn bơ có phần cuống tươi xanh vì đó có thể là bơ non, khi chín không được thơm ngon và béo.
- Khi mua bơ bạn có thể thử lắc nhẹ quả bơ, lắng nghe âm thanh của hạt bơ bên trong. Nếu tiếng kêu nhỏ thì tức là bơ đã già, ngược lại tiếng kêu lộp bộp thì chắc chắn là bơ vẫn còn sống.
- Sau khi mua bơ về không được ủ trong bịch ni lông, đây là sai lầm mà nhiều người thường hay mắc phải. Nếu làm cách này bơ sẽ bị chín ép, chín dập từ bên trong và khi ăn sẽ hơi chát. Nên để bơ chín tự nhiên theo nhiệt độ phòng.
Nhận xét
Đăng nhận xét