Cách Nấu Bún Măng Vịt

Cách nấu bún măng vịt ngay tại nhà và có cả cách nấu với măng tươi măng khô. Nấu bún măng vịt thơm ngon, hấp dẫn như ngoài tiệm lại không quá khó như nhiều người nghĩ. Chia sẻ cho bạn cách làm món bún béo bùi, ngọt thanh và đặc biệt là phần thịt vịt không bị hôi. Theo dõi bài viết sau đây của Taste Of Australia để khám phá công thức nấu bún măng vịt ngon tuyệt và vô cùng đơn giản.

Cách nấu bún măng vịt măng tươi

Món bún măng vịt với nước dùng trong, vị ngọt thanh của nước dùng hòa quyền cùng miếng thịt vịt mềm ngấm đều gia vị và măng tươi giòn giòn. Khám phá ngay công thức làm bún măng vịt siêu hấp dẫn cùng Taste Of Australia.

Chuẩn bị nguyên liệu

• ½ con vịt
• 300g măng tươi
• 300g nấm rơm
• 100g tiết vịt
• 1kg bún tươi
• 100ml rượu trắng
• 500ml nước dừa tươi
• 2 củ gừng
• 4 củ hành tím băm nhuyễn
• Tỏi, ớt, dầu ăn
• Các gia vị thông dụng
• Rau ăn kèm

Các bước tiến hành

Sơ chế thịt vịt

Vịt mua về rửa sạch với nước. Sau đó chà xát muối cả bên trong cả bên ngoài để loại bỏ hết chất bẩn. Tiếp đến dùng gừng đập dập và 100ml rượu trắng và tiếp tục thoa lên vịt và rửa lại thất sạch với nước. Đây là cách hiệu quả để khử mùi hôi lông của vịt.

Chặt vịt thành từng miếng vừa ăn, để ráo nước. Tiếp đó ướp thịt vịt với gừng cắt sợi, một chút tỏi và hành tím băm nhuyễn, 1 muỗng canh nước mắm, đường, bột ngọt và hạt tiêu. Ướp thịt khoảng 20 – 30 phút cho gia vị thấm đều vào từng thớ thịt.

Sau khi thịt đã thấm, bắc chảo dầu lên bếp. Phi thơm chút hành, tỏi và cho vịt vào xào săn lại. Làm như vậy sẽ giúp thịt vịt tươm mỡ lại và thấm gia vị hơn. Tắt bếp và để sang một bên.

Xem thêm cách nấu bún măng vịt đầy đủ và chi tiết nhất tại đây:

https://www.tasteofaustralia.com.vn/cach-nau-bun-mang-vit

#tasteofaustralia #cachnaubunmangvit #naubunmangvitngon #mangtuoimangkho